A la suite d'une spéculation effrénée, la tulipe fut à l'origine du premier krach boursier de l'histoire, dans l'Europe du XVIIe siècle. Aujourd'hui, c'est l'ail de Chine en cause. La spéculation a fait exploser le prix de ce produit phare de la cuisine asiatique, et la Chine en est le premier producteur mondial. Quand l'empire du Milieu divague, l'ail perd la tête.
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